aantal personen:		4
bereidingstijd:		-
ingrediënten:		1 prei 600 gram broccoli 250 gram champignons 300 gram achterham 300-400 gram macaroni 2 eetlepels olie 4 dl bouillon (van tablet) 1 klein bekertje zure room (125 ml) 4 eetlepels bloem peper, zout

Bereiding:

Maak de prei, de broccoli en de champignons schoon. Snijd de prei in smalle ringen, verdeel de broccoli in roosjes en snijd de champignons in plakken. Snijd de ham in blokjes. 
Kook de macaroni in ruim water gaar volgens de gebruiksaanwijzing. 
Fruit de preiringen zacht in de olie. Voeg de roosjes broccoli toe en stoof de groente in 6 minuten gaar. Schenk er de bouillon bij met de plakjes champignons en de ham. Breng dit aan de kook. Roer de zure room glad met de bloem. Voeg dit al roerend bij de bouillon en bind hiermee het vocht. Maak de saus op smaak met peper en zout. Git de gare macaroni af en schep de saus er door. 

tags:

recept, eten & drinken, prei, macaroni, ham, groente, saus, champignons, water, fruit, peper, zout, broccoli, olie

• bekeken: 258
• reacties: 0